Links:
Das Video zum Veredeln von Neal Peterson: https://vimeo.com/236955626
Literaturempfehlungen:
SHOPPEN:
ASIMINA TRILOBA - PFLANZENPROFIL
Familie: Annonengewächse - Annonaceae
Deutsche Namen: Dreilappige Papau, Indianerbanane, Paupau, Papau, Paupi, Pasina
Englische Namen: Pawpaw, Papaw, Hardy Custard Apple, Indiana Banana
USDA-Klimazone = 5-9
Das heißt bei -29 bis -4 °C Jahres-Temperatur tief gedeiht die Pawpaw. In den Tropen wächst sie nicht wegen fehlender Winterruhe. In Zone 4 sind mit längerer Anzucht auch Erfolge bekannt.
Blütezeit & Bestäubung
April bis Mai Kreuzbestäubung durch mistliebende Insekten wie Fliegen, Wespen, Käfer.
--> Es gibt den Mythos Pawpaw muss mit Pinsel bestäubt werden, weil es die Bestäuberinsekten aus USA hier nicht gibt, das stimmt nicht! Die natürliche Bestäubung funktioniert!
Platzbedarf pro Baum = 2,5x2,5m
Höhe bis zu 6 Meter. Durch Schnitt geringere Endhöhe von 3m möglich; z.B. bei ca. 2m das erste Mal beschneiden, wenn alle Früchte per Hand vom Boden aus gepflückt werden sollen.
Ernte
September/Oktober/November ca. 8 Jahre nach Aussaat; ca. 2-3 Jahren nach Pflanzung einer großen Veredelten in C5 oder C7,5.
Wachstum & Pflege
Mittlere Wachstumsgeschwindigkeit. Die ersten 2 Jahre Gießen bei Trockenheit. Mulchen bis der Baum erwachsen ist.
PAWPAW-ANBAU VON ANFANG AN - EINBLICKE IN DIE GESCHICHTE DER PAWPAW
Ursprünglich kommen alle Pawpaw Bäume aus den Wäldern in Nord Amerika. Sie werden erst seit 100 Jahren aktiv vom Menschen angebaut und bieten daher noch viel zu entdecken. Jedes Jahr gewinnen neue Sorten das Pawpaw Festival in Ohio.
Früher haben die ersten Siedler in Amerika wilde Pawpaws und Nüssen vorgefunden (Äpfel, Birnen und Pfirsiche waren nicht heimisch).
Die Früchte waren in rauen Mengen vorhanden, bis die Wälder mehr und mehr abgeholzt wurden. Daher liegt es jetzt an uns diese wundervolle Pflanze wieder zu etablieren & zum Aufblühen zu bringen!
VARIETÄTEN DER PAWPAW
Jeder Same ist potenziell eine neue Varietät - eine kleine individuelle Überraschung. Sobald eine vielversprechende neue Pflanze gewissenhaft durch Obstbauern und Wissenschaftler getestet wurde, kann sie zur namenhaften Sorte werden. Hierzu wird zuerst überprüft, ob sich die ausgewählte Pflanze durch Veredelung vermehren lässt. Falls ein adulter Sämling nicht den Vorstellungen entspricht, kann er durch Veredelung zu einer bekannten Sorte umgewandelt werden.
PAWPAWS VEREDELN
Es gibt zahlreiche Videos auf YouTube, die verschiedene Veredelungstechniken zeigen. Sämlinge können ungewünschte Bitterstoffe haben, daher solltest du in einem Kleingarten nur veredelte Bäume setzen. Einen Link zu einem Video von Neal Peterson zum Veredeln von Pawpaws (Methode Rindenpropfung) findet ihr ganz unten auf der Seite.
Ich verwende für Pawpaw Okulation mit Chip, Kopulation (bevorzugt ohne Gegenzunge), Spalt oder Rindenpropfung. Man kann kreativ sein mit der Methode, nur Okulation mit T-Schnitt mögen Pawpaws nicht!
THEMA SAMEN: KEIMHEMMSTOFFE ABBAUEN/STRATIFIZIEREN
Die Meinungen und Techniken können stark variieren unter erfolgreichen Gärtnern... Broscience lässt grüßen. In jedem Fall dürfen die Samen dürfen nie ganz austrocknen! (Für den Versand wäre es möglich die Oberfläche anzutrocknen und die Samen noch am selben Tag einzupacken)
Stratifizierung in der Erde :)
Ich stratifiziere mittler-weile einfach kiloweise in Töpfen mit Sand gemischt und vergrabe diese im schattigen Freiland. Diese Methode ist mit Abstand die einfachste und beste. Natürlich starte ich dabei die Stratifikation direkt nach der Ernte der Samen im Herbst, ab Ende Februar sind die Samen vollständig stratifiziert und bereit zum Keimen.
Stratifizierung im Kühlschrank :(
Ein paar Anmerkungen zur Lagerung von Pawpawsamen im Kühlschrank, wenngleich dies kompliziert und insofern keine zu empfehlende Methode ist. Der an der Oberfläche saubere Samen kann in einem versiegelten Plastikbeutel – z.B. mit Sphagnum-Moos* mit minimaler Restfeuchte eingebettet im Kühlschrank gelagert werden. Falls sich Kondenswasser bildet ist es auf Dauer zu feucht für die Samen, dann gegen trockenes Moos tauschen und so die überschüssige Feuchtigkeit einfangen, notfalls mit Seifenwasser waschen. Profis verwenden teilweise 10% Bleiche-Lösung, gefolgt von einer Wasserspülung. Alle 3 Wochen checken und eventuell nochmal mit kaltem Wasser waschen. Etwas weißer Schimmel an der Oberfläche tötet den Samen nicht. Das passiert erst später, wenn der Schimmel ins Samen-Innere gelangt und dieser dann weich wird.
*Für kurze Zeit lagere ich die Samen lieber ohne Moos, einfach die frisch gewaschenen und nassen Samen in einen Plastikbeutel kippen und diesen nicht ganz versiegeln, sondern nur die Oberkante umschlagen sodass es recht dicht ist.
THEMA SAMEN: AUSSAAT
Die stratifizierten Samen stecke ich zur Anzucht meist in Behälter mit ca. 0,7l bis 2l Profitopfsubstrat mit guten 10% Perlite aufgelockert. Wichtig ist in der ersten Saison, die Töpfe in eine Kiste zu stellen, damit sie auf einem Gitter stehen und sich Luft darunter bewegen kann. Dies dient der Luftwurzelbeschneidung der austretenden Pfahlwurzel. Weitere Möglichkeiten zur Anzucht folgen unterhalb.
Hier noch ein paar Notizen zum Vorkeimen, auch wenn ich es nicht empfehlen würde. Ich sähe ohne vorkeimen, denn das Vorkeimen ist sehr arbeitsintensiv, daher in einer Baumschule nicht praktikabel.
-Die Samen werden manchmal erst in Sphagnum Moos vorgekeimt
-Die Samen keimen schneller wenn die Temperatur etwas über 22°C ist und weniger als 30° C
-Einmal die Woche muss der Behälter vorsichtig ausgeleert werden und nachgesehen werden, welche Samen schon offen sind
-Keimdauer: 2 bis 3 Monate bei Wärme, im Freiland erst im Sommer
-Die Wurzel kann schon nach 2 Wochen anfangen auszutreiben, manche Samen gehen erst nächstes Jahr auf (Dies ist ein Schutzmechanismus der Natur, um eine mögliche schlechte Saison zu überspringen)
THEMA EIN- UND AUSPFLANZEN: WOHIN MIT MEINEN PAWPAWS?
Grundsätzlich gibt es 3 Orte die für die Anzucht in Frage kommen:
1. Gewächshaus
2. Drinnen
2.1. Fensterbank
2.2. Growbox mit Kunstlicht
3. Draußen
3.1. Anzucht im Topf
3.2. Direktsaat
Option 1: Gewächshaus
Gewächshäuser sind perfekt geeignet um Pawpaws möglichst schnell und günstig aufzuziehen, da die Temperatur konstanter und höher ist als unter dem freien Himmel. Auch im Gewächshaus wachsen sie schneller, wenn man in den ersten Jahren nach der Aussaat kräftig schattiert, entweder mit großen Pflanzen Richtung Süden als Schattenspender oder durch ein Schattennetz mit 40-65% Schattierung.
Option 2: Drinnen
Drinnen meint immer eine kontrollierte Umgebung, deine Pawpaws sind also in Sicherheit. Aber: Achtung auf Kinder und Tiere!
2.1. Südfenster Es ist schön seine Babys mehrmals täglich zu sehen, aber die Ortswechsel werden unter der Saison nicht gut vertragen. Solange die Blätter noch im Wachstum sind und noch nicht voll ausgewachsen geht es zwar, aber in jedem Fall ist es besser der Samen keimt dort, wo er das Jahr über wachsen kann. Erst ab Mitte Mai sind die Tage in meiner Gegend sicher lange genug (16 Stunden). Erhalten die Pflanzen nicht ihre normale Sommerzeit werden sie wieder in Winterruhe gehen. Bei frühen Aussaaten daher auf genug Sonnenstunden achten!
2.2. Growbox Der Traum vieler Jugendlicher, nur mit Pawpaws! Wer alte Leuchtstoffröhren (LSR) mit Lichtfarbe 865 rumliegen hat, diese sind gut geeignet. LED natürlich auch. 16h Licht, 8h Dunkelheit am Tag. PC-Ventilator mit Netzteil und ein bisschen Holz und Metall - fertig ist die neue Pawpaw Brutstätte. Für die Anzucht immer Lichtfarbe Tageslicht/Blau ( 865 ) einstellen, optional mit kleinem Rotlichtanteil ( 830 ), z.B. 3x 60cm LSR 865, 1x 60cm LSR 830 Oder: Metallhalogen (MH).
Option 3: Draußen
Am wenigsten Arbeit ist es, die Samen dort auszusäen, wo sie später wachsen sollen und andere Pflanzen/Gräser als Schattenspender stehen zu lassen. So können sich die Pawpaws von Anfang an auf die Bedingungen einstellen.
3.1. Draußen im Topf
2 Monate vor dem letzten Frost können die Samen zum Keimen ins Warme gestellt werden. 65% Schattierung in den ersten Jahren ist dabei optimal.
3.2. Direktsaat
Mein persönlicher Favorit aus Privatgarten-Sicht ist die Direktsaat als unschlagbar günstige Variante! Bei der Pawpaw ist sie relativ unbekannt, wurde aber in der Fachliteratur bereits vor 100 Jahren das erste Mal erwähnt. Dort wird auch erklärt, dass die für den Melonen/Kürbis Anbau typischen Hügel auch für die Pawpawsaat genutzt werden können. (Den Link zur Fachliteratur findet ihr weiter unten auf dieser Seite). Die Samen werden im Winter gesät und keimen im Sommer. Entsprechend der Samengröße werden sie tief (3-5cm) in die Erde gesteckt, je nachdem, ob die Stelle gewässert wird oder nicht. Zum Schutz sollte eventuell noch ein Schneckenring um die Aussaatstelle angebracht werden. Die Pfahlwurzel ist hier auf die Weise glücklich und kann sich von Anfang an am richtigen Platz verankern. Sie geht nach unten wie eine Karotte, direkt gesäte Bäume lassen sich bereits nach 3 Jahren mangels Seitenwurzeln nicht mehr gut umpflanzen.
Funktioniert genau wie bei anderen Bäumen: etwas Wurmhumus oder Kompost mit Mutterboden mischen und den Pawpawbaum eben erdig einsetzten. Als Baumscheibe fügt man eine dicke Mulchschicht hinzu, die den Stamm nicht berühren/nässen darf (das würde dem Baum über längere Zeit schaden). Schattierung hilft besonders den kleinen Bäumen >1m.
...
DÜNGEN
Mulch: Organische Biomasse ist Dünger, einfach als Mulchschicht bis zu 20-30cm hoch auftragen. Keine frischen Pflanzen zu Luft-Dicht aufschichten. Lieber regelmäßig eine dünne Schicht nachlegen, z.B. beim frischen Rasenschnitt. Immer etwas Tierdung dazugeben.
Flüssigdünger: Normaler biologischer Flüssigvolldünger für Wachstum.
Altertümliche Pawpaw Dünger: Die Asche von Laubhölzern aus dem Wald "Pottasche", verbessert den Geschmack von vielen Früchten. Vorsichtig dosieren.
Geheimtipp: Alter Putz von sehr alten Gebäuden/Kirchen, lockert den Boden und stellt Calcium und Magnesium.
BEI UNKLARHEITEN ZUM ANBAU, SCHREIB MIR GERNE EINE MAIL AN: FLO@HALLERS.DE VIEL SPAß & ERFOLG! FLORIAN HALLER
SCHAU IN UNSEREM BLOG VORBEI FÜR EINE DETAILLIERTE PFLANZANLEITUNG & WEITERFÜHRENDEN INFOS ZU PAWPAW, KAKI & CO !